研发

广东美的厨房电器制造有限公司获国家知识产权示范企业荣誉称号,通过了企业知识产权管理体系贯标认证,共累计获得国家和省各级专利奖项共计15项。获奖专利技术涉及磁控管、变频、易清洁材料等核心技术。 


美的微波和清洁事业部拥有强大的研发队伍,研发人员共645人,其中博士占比2.1%,硕士占比35%。除顺德专家团队19人外,还引进美国,德国、日本等8国的外籍专家,共同竭力解决用户痛点,提升产品竞争力。我们获得有效专利申请5544项。其中,授权发明专利894项,授权实用新型专利2095项。海外有效专利共计781项,进入国家专利471项。


事业部与美的集团共享研发中心5个,产品中心拥有先行研究实验室13个,IOT实验室5个。

煮食实验室

煮食实验室是全球微蒸烤产品的公共测试及开发平台。煮食性能测试包括平台开发性能评估、平台结构及电器变更、内部性能标准维护等。煮食内容开发包括本地菜单开发、云菜单开发、菜谱菜单开发、特色菜单开发等。

研发技术

以美的集团技术中心和博士后工作站为依托,自主创新研发多项领先科技,在微波能、蒸汽技术、电烤技术、变频技术、传感器技术、语音及食材识别技术、煮食烹饪技术、仿真技术、材料、营养健康、风道研究、BLDC技术、机器人路径导航技术、尘气分离技术、电池技术、IOT技术等领域均取得重大进展。

定温热

先进的智控定温技术,摒弃“盲目”加热, “叮”出健康美味。使用高精度的日本进口红外探测器,结合智控定温技术,实现了±5°C精准定温,30-100°C随心热,定温温度实时显示,便捷高效。智控算法针对不同食材,定制专属温度,营养美味一步到位,定温有道,营养高效。给每一个忙碌的你送上健康的一日三餐,给百无聊赖的生活增添甜美的味道。
 

易清洁

我们打破易清洁陶瓷涂层需要打砂的技术瓶颈,实现了微蒸烤全产品线的易清洁。采用航空航天级材料,结合微纳米陶瓷粒子,通过纳米仿生材料技术,形成易清洁表面微结构,实现食物不沾与油污易清洁。使用航空航天级特种功能性材料,实现了优异的耐高温性能,材料长效性佳;材料具有高致密性,保护不锈钢高温不氧化变色,长久如新;表面形成的微纳米结构,使食物与油污不易粘附,告别烹饪后的清洁烦恼;材料通过德国LFGB、美国FDA权威食品接触材料认证,健康安全。

脱脂减盐

利用高温蒸汽及特定的烹饪算法,将食物中的油脂和盐分有效脱除,实现鸡翅脱脂率3.47%,牛肉饼减盐率23.5%。高温蒸汽潜热大,加热快,可以在短时间使食材的温度升高,使油脂粘度迅速降低,流动性变大而从食物中流出,同时在高温蒸汽加热过程中,盐分会从食物内部迁移到表面,溶解于高温蒸汽放热后形成的冷凝水中而被洗脱下来;另一方面高温蒸汽可以使表面蛋白迅速变性,形成锁水层,降低内部水分损失,烹饪的食品表面更酥脆。该技术效果已经获得VDE权威机构认证。

核心部件

微蒸烤产品线的核心部件有了突破性改变,磁控管体积下降45%,并获得中国专利优秀奖。热风组件厚度减少50%,蒸汽排放冷凝效率80%以上。
智能技术持续升级,实现10类食材熟度识别,并完成本地 + 联网中文语音识别以及英文强本地语音识别。

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