2023/12/17 - Xmas-Rezept
Hot Chocolate von Santa Clause
Schokoladige Weihnachtsfreude: Die verführerische Hot Chocolate aus der Welt des Santa Clause entführt dich in einen Genussmoment wie im Film.
Zutaten für 4 Portionen:
Für die Hot Chocolate Soße
- 225 ml Vollmilch
- 175 g Kondensmilch
- 450 g Mini Marshmallows
- 115 g Chocolate Chips
Für die Hot Chocolate Creme
- 110 ml Schlagsahne
- 30 ml Vollmilch
Und so geht's:
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Vollmilch, Kondensmilch und Marshmallows miteinander verrühren. So lange rühren, bis die Marshmallows zu schmelzen beginnen.
- Die Chocolate Chips hinzufügen. Kontinuierlich rühren und darauf achten, dass die Schokolade nicht am Topfboden kleben bleibt. Weiter rühren, bis die Marshmallows vollständig geschmolzen sind und die Schokolade komplett aufgelöst ist. Die Flüssigkeit sollte suppig, aber nicht eingedickt sein. Wenn es anfängt zu dampfen und zu blubbern, vom Herd nehmen.
- In der Zwischenzeit in einem Einmachglas oder Cocktailshaker Sahne und Milch kombinieren. Ca. 5 Minuten kräftig schütteln, bis alles gut vermischt und schaumig ist. Die heiße Schokoladensauce vorsichtig in eine Servierkanne gießen.
- Die kalte Sahne darüber gießen und dann mit einem langen Löffel die Hot Chocolate umrühren, bis sie eine gleichmäßige Farbe hat. Mit extra Marshmallows verzieren und genießen!