Apa Perbedaan Microwave dan Oven? Kenali Sebelum Membeli!

Microwave dan oven sering kali dianggap sama karena sama-sama digunakan untuk memanaskan atau memasak makanan. Padahal, kedua alat ini memiliki sistem kerja dan kegunaan yang berbeda. Jika Anda tidak memahami perbedaan microwave dan oven, bukan tidak mungkin Anda akan membeli alat yang tidak sesuai dengan kebutuhan dapur. Maka dari itu, simak perbedaannya dalam artikel berikut ini!

Apa Itu Microwave?

Microwave menjadi salah satu peralatan dapur modern yang bekerja dengan gelombang mikro untuk memanaskan makanan secara cepat. Berkat teknologi ini, makanan bisa langsung hangat atau matang tanpa perlu waktu lama. Microwave biasanya digunakan untuk:

• Menghangatkan sisa makanan
• Mencairkan bahan makanan beku
• Memasak makanan ringan seperti popcorn atau oatmeal instan

Anda hanya perlu meletakkan makanan, mengatur waktunya, lalu biarkan microwave bekerja hingga makanan siap disantap. 

Apa Itu Oven?

Oven adalah alat dapur untuk memasak atau memanggang dengan panas dari listrik, gas, atau sumber lainnya. Panasnya merata, jadi makanan matang dengan baik. Oven biasanya digunakan untuk:

• Memanggang kue, roti, atau pizza
• Memasak ayam, daging panggang, atau lasagna
• Masakan yang perlu suhu tinggi dan waktu masak lebih lama

Jenis oven yang sering digunakan antara lain:

• Oven listrik, menggunakan tenaga listrik untuk menghasilkan panas
• Oven gas, memakai api dari gas LPG
• Oven konveksi, punya kipas agar panas menyebar merata

Beda Microwave dan Oven

Agar Anda tidak salah pilih, berikut perbedaan utama antara microwave dan oven yang perlu diketahui:

1. Metode Pemanasan

• Microwave menggunakan gelombang mikro yang langsung memanaskan bagian dalam makanan.
• Oven menghasilkan panas dari elemen pemanas yang mematangkan makanan dari sisi luar terlebih dahulu.

2. Waktu Memasak

• Microwave lebih cepat, biasanya cukup 1–2 menit untuk menghangatkan makanan.
• Oven biasanya waktu lebih panjang, bisa mencapai 30 menit atau lebih tergantung jenis makanan yang dimasak.

3. Jenis Masakan

• Microwave: Cocok untuk makanan praktis seperti sereal, makanan beku, atau sisa makan malam.
• Oven: Pas untuk memanggang kue, roti, ayam, atau camilan yang butuh hasil renyah.

Keuntungan dan Kekurangan Microwave

Keuntungan:

• Hemat waktu, sangat cocok untuk kehidupan sehari-hari yang serba cepat.
• Tidak memerlukan waktu pemanasan awal (preheat).
• Lebih hemat listrik untuk pemakaian sesekali atau durasi pendek.

Kekurangan:

• Tidak mampu menghasilkan efek panggangan atau membuat makanan jadi renyah.
• Jika terlalu lama dipanaskan, beberapa makanan bisa menjadi terlalu lunak atau kehilangan teksturnya.
• Pemanasan tidak selalu merata, terutama pada makanan berukuran besar.

Keuntungan dan Kekurangan Oven

Keuntungan:

• Hasil masakan matang merata dan renyah.
• Cocok untuk masakan seperti kue atau daging panggang yang butuh proses lebih lama.
• Biasanya berukuran besar, jadi bisa dipakai untuk masak dalam jumlah banyak

Kekurangan:

• Membutuhkan waktu lebih lama untuk memasak.
• Harus dipanaskan terlebih dahulu sebelum digunakan.
• Boros listrik atau gas jika hanya digunakan untuk masakan cepat.

Mana yang Harus Dipilih?

Setelah mengetahui perbedaan oven dan microwave, supaya tidak salah pilih perhatikan hal ini:

• Pilih microwave jika Anda sering menghangatkan makanan, mencairkan bahan beku, atau butuh alat cepat untuk masakan praktis. Cocok untuk yang tinggal sendiri atau punya jadwal padat.
• Pilih oven kalau Anda suka bikin kue, masak dari awal, atau sering masak untuk keluarga. Hasilnya lebih maksimal, terutama untuk makanan yang butuh tekstur renyah atau matang merata.

Jika ingin yang multifungsi, Anda bisa memilih microwave oven yang dilengkapi dengan fitur pemanas sekaligus memanggang. Tapi harganya biasanya lebih mahal.

Microwave dan oven memiliki keunggulan berbeda, yang bisa disesuaikan dengan kebutuhan Anda saat memasak di dapur. Jangan cuma lihat dari tampilannya, karena cara kerja dan hasil masaknya berbeda. Sebelum membeli, pikirkan dulu makanan seperti apa yang paling sering Anda buat. Jika Anda membutuhkan microwave yang hemat energi Midea bisa jadi pertimbangan. Cek keunggulan dan pilihan produknya di sini!