Indonesia
Pelajari cara menyimpan tempe di kulkas agar tidak cepat busuk dan tetap enak saat dimasak.
Tempe merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang kaya akan protein nabati, gizi, dan rasa khas. Terbuat dari kedelai yang difermentasi, tempe memiliki tekstur padat dan aroma unik yang membuatnya menjadi favorit dalam berbagai masakan. Namun, karena sifatnya yang alami, tempe mudah berubah rasa dan tekstur jika tidak disimpan dengan benar. Pertanyaan umum yang sering muncul adalah, “Tempe tahan berapa lama di kulkas?” Menjawab ini memerlukan pemahaman tentang cara penyimpanan yang tepat agar tempe tetap segar dan lezat saat akan diolah. Jadi, simak artikel berikut ini untuk menemukan jawabannya.
Tempe Tahan Berapa Lama di Kulkas?
Tempe memiliki daya simpan yang terbatas jika disimpan pada suhu ruang. Umumnya, tempe hanya bertahan sekitar 2–3 hari pada kondisi ruang terbuka. Setelah itu, tempe akan mulai kehilangan kesegaran, teksturnya menjadi lebih lembek, dan aroma khas fermentasinya bisa berubah.
Namun, ketika disimpan di kulkas, tempe bisa bertahan 5–7 hari pada suhu 0–4°C. Untuk penyimpanan lebih lama, freezer menjadi pilihan tepat, di mana tempe dapat bertahan 1–2 bulan tanpa mengurangi cita rasanya meski teksturnya sedikit berubah.
Cara Menyimpan Tempe di Kulkas agar Awet
Berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda lakukan untuk menjaga tempe tetap segar di kulkas:
1. Gunakan Wadah Tertutup atau Bungkus dengan Plastik/Daun Pisang Baru
Membungkus tempe dengan rapat membantu menjaga kelembaban dan mencegah tempe terkena bau dari makanan lain di kulkas. Jadi, cara pembungkusan ini membuat tempe bisa bertahan lama.
2. Hindari Kelembaban Berlebih
Kelembaban yang tinggi dapat membuat tempe cepat berlendir. Pastikan tempe dalam keadaan kering sebelum disimpan, atau gunakan kertas tisu sebagai alas bungkus untuk menyerap kelembaban.
3. Letakkan di Chiller pada Suhu 0–4°C
Bagian chiller memiliki suhu stabil yang ideal untuk menjaga kesegaran tempe tanpa mempercepat proses pembusukan. Penyimpanan pada bagian ini juga membuat tempe bisa bertahan lebih lama daripada pada suhu ruangan.
4. Simpan di Freezer untuk Masa Simpan Lebih Lama
Jika ingin stok tempe lebih lama, bekukan tempe. Simpan dalam potongan kecil agar mudah digunakan kembali, dan cairkan perlahan sebelum dimasak.
Tempe Tahan Berapa Hari di Kulkas dengan Perawatan Tepat?
Dengan penyimpanan yang benar, tempe dapat bertahan segar hingga 1 minggu di kulkas. Pastikan untuk memeriksa kondisi tempe setiap hari, terutama aroma dan teksturnya. Untuk kebutuhan stok jangka panjang, membekukan tempe adalah solusi efektif. Dengan membekukan tempe dalam potongan kecil, Anda bisa mengambilnya sesuai kebutuhan tanpa harus mencairkan seluruh tempe sekaligus. Cara ini tidak hanya menjaga kesegaran, tetapi juga memudahkan proses memasak.
Kelebihan Midea Everest 2 Door Refrigerator 473L untuk Menyimpan Tempe
Kulkas berkualitas membantu menjaga kesegaran tempe lebih lama. Midea Everest 2 Door Refrigerator 473L dilengkapi fitur unggulan untuk menyimpan tempe dan bahan makanan lainnya dengan optimal. Berikut kelebihan lengkapnya:
Kapasitas ekstra besar (473L) sehingga cocok untuk menyimpan stok tempe dan bahan masakan keluarga besar.
Multi Air Flow membantu menjaga suhu tetap stabil dan merata di seluruh bagian kulkas, menjaga kesegaran tempe lebih lama.
Humidity Control Crisper untuk mengatur kelembapan agar bahan fermentasi seperti tempe tetap terjaga kualitasnya.
Efisiensi energi dan hemat listrik meski berukuran besar.
Desain elegan dengan finishing silver menyatu dengan dapur modern, menambah estetika ruangan.
Tempe kaya manfaat, namun daya simpannya terbatas tanpa penyimpanan yang tepat. Di chiller, tempe tahan 5–7 hari, dan hingga 1–2 bulan di freezer. Untuk hasil terbaik, simpan tempe dengan membungkus rapat, menghindari kelembaban berlebih, dan menjaga suhu penyimpanan. Dengan kulkas berkualitas seperti Midea Everest 2 Door Refrigerator 473L, tempe dan bahan makanan lain bisa tetap segar lebih lama berkat fitur Multi Air Flow dan Humidity Control Crisper. Tempe pun siap diolah kapan saja untuk keluarga. Kunjungi situs resmi Midea Indonesia untuk informasi lengkap.