ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เลือกอย่างไรให้ปลอดภัยต่อตัวคุณและคนที่คุณรัก

ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เลือกอย่างไรให้ปลอดภัยต่อตัวคุณและคนที่คุณรัก

            ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยให้การอุ่นอาหารเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่หลายคนอาจยังสงสัยว่า ภาชนะแบบไหนที่สามารถนำเข้าไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย เพราะการใช้ภาชนะผิดประเภทอาจทำให้เกิดอันตราย เช่น การละลาย การเกิดประกายไฟ หรือแม้แต่สารเคมีปนเปื้อนในอาหาร เราจะพาคุณไปรู้จักกับประเภทของภาชนะที่เหมาะสมสำหรับใช้ในไมโครเวฟ พร้อมคำแนะนำในการเลือกใช้ภาชนะอย่างถูกต้อง เพื่อให้คุณใช้งานไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด

ภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้มีอะไรบ้าง ?

การเลือกภาชนะสำหรับไมโครเวฟนั้นสำคัญมาก เพราะไมโครเวฟทำงานโดยใช้คลื่นไมโครเวฟกระตุ้นโมเลกุลน้ำในอาหารให้เกิดความร้อน หากภาชนะไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิดปัญหา เช่น ร้อนเกินไป แตก หรือปล่อยสารอันตรายออกมา

1. แก้วและเซรามิกที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ

แก้วและเซรามิกเป็นภาชนะที่นิยมใช้ในไมโครเวฟมากที่สุด เพราะมีความทนความร้อนสูงและไม่ดูดซับคลื่นไมโครเวฟ ทำให้อาหารร้อนอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงภาชนะที่มีลวดลายโลหะหรือขอบทอง เพราะอาจเกิดประกายไฟและทำให้เครื่องเสียหายได้

2. พลาสติกที่ออกแบบมาเพื่อไมโครเวฟ

พลาสติกบางชนิดสามารถใช้ในไมโครเวฟได้ แต่ต้องเป็นพลาสติกที่ผลิตมาเพื่อรองรับความร้อนและคลื่นไมโครเวฟเท่านั้น เช่น พลาสติกที่มีฉลาก “Microwave Safe” หรือ “BPA Free” พลาสติกเหล่านี้จะไม่ละลายหรือปล่อยสารเคมีเมื่อโดนความร้อนจากไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว (เช่น กล่องโฟมหรือถุงพลาสติกบางชนิด) เพราะอาจปล่อยสารอันตรายออกมาเมื่อโดนความร้อน

3. ซิลิโคน (Silicone)

ซิลิโคนเป็นวัสดุที่มีความยืดหยุ่นและทนความร้อนสูง สามารถใช้ในไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัย เหมาะสำหรับภาชนะหรือพิมพ์อบที่ต้องการความทนทานและใช้งานซ้ำได้ นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำความสะอาดและไม่ปล่อยสารพิษ

4. กระดาษและกระดาษแข็งที่ผ่านการรับรอง

กระดาษบางประเภท เช่น กระดาษสำหรับไมโครเวฟ หรือกระดาษรองอบ สามารถใช้ในไมโครเวฟได้ แต่ต้องเป็นกระดาษที่ไม่มีลวดลายโลหะหรือเคลือบสารที่อาจติดไฟได้ กระดาษเหล่านี้เหมาะสำหรับการอุ่นอาหารหรือใช้รองภาชนะ แต่ไม่ควรใช้กระดาษธรรมดาหรือกระดาษแข็งที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อไมโครเวฟ เพราะอาจเกิดไฟไหม้ได้

ภาชนะที่ไม่ควรใช้ในไมโครเวฟ

การใช้ภาชนะผิดประเภทในไมโครเวฟอาจก่อให้เกิดอันตรายและทำให้เครื่องเสียหายได้ ดังนั้นควรหลีกเลี่ยงภาชนะเหล่านี้

1. โลหะทุกชนิด

ภาชนะที่ทำจากโลหะ เช่น อลูมิเนียม ฟอยล์ หรือภาชนะสแตนเลส ไม่ควรนำเข้าไมโครเวฟเด็ดขาด เพราะโลหะจะสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟและอาจทำให้เครื่องไหม้หรือเสียหายได้

2. พลาสติกที่ไม่ทนความร้อน

พลาสติกบางประเภท เช่น กล่องโฟมหรือถุงพลาสติกที่ไม่ได้ระบุว่าใช้ในไมโครเวฟได้ อาจละลายหรือปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายลงในอาหารเมื่อโดนความร้อนสูง

3. ภาชนะที่มีลวดลายหรือขอบโลหะ

แม้จะเป็นแก้วหรือเซรามิก แต่ถ้ามีลวดลายทองหรือเงิน หรือขอบโลหะ ไม่ควรใช้ในไมโครเวฟ เพราะอาจเกิดประกายไฟได้

4. ภาชนะที่มีรอยแตกหรือชำรุด

ภาชนะที่มีรอยแตก ร้าว หรือชำรุด อาจทำให้เกิดความร้อนสะสมและแตกในขณะใช้งาน ควรเปลี่ยนภาชนะใหม่เพื่อความปลอดภัย

เคล็ดลับการใช้ภาชนะในไมโครเวฟให้ปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

- ตรวจสอบฉลาก เลือกภาชนะที่มีฉลาก “Microwave Safe” เพื่อความมั่นใจ

- หลีกเลี่ยงภาชนะโลหะและลวดลายโลหะ เพื่อป้องกันประกายไฟและความเสียหาย

- อย่าใช้ภาชนะที่ร้าวหรือเสียหาย เพราะอาจแตกหรือร้อนเกินไปขณะใช้งาน

- ใช้ฝาปิดที่เหมาะสม เช่น ฝาปิดสำหรับไมโครเวฟหรือแผ่นฟิล์มที่เจาะรูเล็ก ๆ เพื่อป้องกันการกระเด็นของอาหารและช่วยให้อาหารสุกทั่วถึง

- อย่าอุ่นอาหารในภาชนะปิดสนิท เพราะความดันจะเพิ่มขึ้นจนทำให้ภาชนะระเบิดได้

- ระวังอาหารที่มีเปลือกแข็ง เช่น ไข่ หรือผลไม้บางชนิด ควรเจาะรูหรือผ่าครึ่งก่อนอุ่น เพื่อป้องกันการระเบิดจากไอน้ำ

การใช้ภาชนะที่ถูกต้องไม่เพียงแต่ช่วยให้อาหารร้อนอย่างสม่ำเสมอและรักษาคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังช่วยป้องกันอันตรายที่อาจเกิดขึ้นทั้งต่อสุขภาพและตัวเครื่องไมโครเวฟ นอกจากนี้ การดูแลรักษาภาชนะอย่างถูกวิธีจะช่วยยืดอายุการใช้งานและประหยัดค่าใช้จ่ายในระยะยาว

สิ่งสำคัญคือต้องอ่านคำแนะนำบนภาชนะและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด หากไม่แน่ใจว่าภาชนะใดใช้ได้หรือไม่ ให้ทดสอบด้วยวิธีง่าย ๆ ที่กล่าวมาข้างต้น หรือเลือกใช้ภาชนะที่มีเครื่องหมายรับรองอย่างชัดเจนเพื่อความปลอดภัยสูงสุด