Chicken Burrito Bowl

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Roastbeef mit mediterranen Gemüse aus dem Air Fryer

Roastbeef mit mediterranen Gemüse aus dem Air Fryer

Das zarte, saftige Roastbeef kombiniert mit einer aromatischen Mischung aus Gemüse wie Zucchini, Paprika, Tomaten und Spargel.

2025/02/12
Zutaten:
Rezept für 2 Personen.
Zubereitet mit dem Air Fryer MF-CY110A.
 
Roastbeef:
  • 2x 200g Roastbeef
  • 1 EL Rapsöl
  • Meersalzflocken
  • 2schwarzer Pfeffer
Gemüse:
  • 200g grüner Spargel
  • je 1 Paprika, rot/gelb
  • 1 Stk. Zucchini
  • 1 Stk. rote Zwiebel
  • 10 Stk. Kirschtomaten
  • 1 Knochblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Kräuter der Provence

Und so geht's:

  1. Den unteren Air Fryer Bereich mit dem Backblech für 8 Minuten vorheizen.
  2. Das Steak mit Küchenpapier trocken tupfen und leicht von beiden Seiten ölen.
  3. Das Fleisch in den Air Fryer geben. Für Medium für ca. 8 Minuten garen und nach 4 Minuten einmal wenden. Nach dem Garen die Klappe vom Garraum öffnen, das Blech leicht herausziehen und das Fleisch vor dem Schneiden kurz ruhen lassen. 
  4. Das Gemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit Salz, Öl und Kräuter der Provence würzen.
  5. Im oberen Air Fryer-Bereich bei 200°C für ca. 7-8 Minuten garen. 
  6. Das Fleisch schneiden, mit Meersalzflocken und Pfeffer würzen und zusammen mit dem Gemüse anrichten.
Viel Spaß beim Zubereiten!