Meal Prep Tipps für schnelle Sommerrezepte

Sommer Meal Prep

Frau stapelt drei Vorratsdosen mit Meal-Pref Gerichten aufeinander

How to beat the time: Mit vorgekochten Gerichten Zeit sparen und genießen

Meal Prep Tipps für schnelle Sommerrezepte

Du willst statt lange in der Küche zu stehen lieber den Sommer genießen? Willst statt zu kochen das schöne Wetter ausnutzen oder den Feierabend mit Freunden und Familie ausklingen lassen? Dann ist Meal Prep ideal für dich. Denn die englische Abkürzung steht für: „Mahlzeiten vorkochen“ und zwar auf die clevere Art. Leichte und gesunde Rezepte für den Sommer sind so im Nu vorbereitet.

2025/05/12

Mit Meal Prepping schnell & gesund vorkochen: So geht’s

Nur einmal die Woche kochen und dennoch jeden Tag ein leckeres Sommerrezept genießen, das ist mit einem Meal Prep Wochenplan schnell umgesetzt. Der erste Schritt ist die Planung der Rezepte für die gesamte Woche: Zutatenliste schreiben, Vorratsschrank überprüfen und die fehlenden Zutaten einkaufen. Anschließend werden alle Portionen gekocht und einzeln in Boxen verpackt. So reicht ein Griff in den Kühlschrank und du bist bestens versorgt. Egal ob für das Abendessen zuhause, für den Lunch im Büro oder zum Mitnehmen für die Bahn- oder Autofahrt, gesundes Meal Prep eignet sich für jede Situation.

Müsli mit Obst und Chia-Pudding in Vorratsdosen

Wichtig ist, dass die Mahlzeiten auslaufsicher verpackt werden. Dafür eignen sich Tupperdosen, Plastik- oder Bentoboxen, die idealerweise BPA-frei und für späteres Aufwärmen mikrowellengeeignet sind. Auch Schraubgläser, wie Marmeladen- oder Gurkengläser, können für Saucen oder Dressings wiederverwendet werden. Damit die schnellen Gerichte aus dem Meal Prep Wochenplan bis zum Verzehr gut gekühlt werden, ist ein großer Kühlschrank wie der Midea Side-by-Side Kühlschrank MDRS791MIC46 oder MDRS791MIC28 mit je 592 l Volumen von Vorteil. Auch die Midea Kühl-/ Gefrierkombination MDRB521MGA28O bietet mit 378 l Fassungsvermögen ausreichend Platz.

Für schnelles und gesundes Meal Prep eignen sich besonders gut Kartoffel- und Teigprodukte aus dem Kühlregal, wie z.B. Gnocchi, Tortellini oder Schupfnudeln. Auch Kartoffeln und Nudeln sowie Couscous, Reis- oder Mienudeln, die nur im heißen Wasser ziehen müssen, sind hervorragende Zutaten für einen Meal Prep Wochenplan. Schnell zubereitet sind ebenso Linsen, Bohnen oder Kichererbsen aus der Dose sowie Tiefkühlgemüse. Greife am besten zu Lebensmitteln, die direkt für mehrere Gerichte verwendet werden können. Das spart Zeit und ist weniger aufwendig. Für Abwechslung sorgen Gewürze oder Toppings.

Meal Prep Ideen für leichte Sommerrezepte

Schnelle Gerichte, die sich hervorragend als Meal Prep Rezept eignen, gibt es viele. Leichte Salate, Gemüsepfannen oder gesunde Bowls sind gerade im Sommer ein Genuss – hier ein paar Ideen:

Sommer Meal Prep Ideen

Tipps & Tricks zur Haltbarkeit und Aufbewahrung

Du hast alle deine leichten Sommerrezepte für die Woche gekocht und portioniert – dann ab in den Kühlschrank damit. Doch beachte: in den Kühlschrank sollte Essen nur abgekühlt gestellt werden, das spart viel Energie! Am besten in einem energiesparenden Kühlschrank wie die Kühl-Gefrierkombination MDRB531MGA28O von Midea mit Energieeffizienzklasse A aufbewahren und gleich noch mehr sparen. geöffneter gefüllter Kühlschrank MDRB531MGA280 von Miidea

Die meisten Gerichte halten sich gekocht und gut verschlossen drei bis vier Tage im Kühlschrank. Frische, ungekochte Lebensmittel, wie Salate, sollten jedoch besser innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden. Demnach ist es sinnvoll, diese Gerichte zuerst zu essen und danach die gekochten Mahlzeiten. Wenn du gleich für zwei oder drei Wochen Sommerrezepte vorbereitest, frierst du alle gekochten Gerichte ein. Der Midea Side-by-Side Kühlschrank MDRS791MIC46 und der Side-by-Side MDRS791MIC28 bieten dafür viel Platz. Einfrieren lässt sich bis auf ein paar Ausnahmen fast alles. Behälter mit Flüssigem sollten allerdings nicht bis zum Rand gefüllt werden, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren ausdehnen. Dosen mit festen Lebensmitteln dagegen am besten randvoll machen, um das Austrocknen des Essens vorzubeugen. Zum Auftauen nimmst du die Meal Prep Boxen idealerweise schon am Vorabend aus dem Tiefkühlfach.