Du willst statt lange in der Küche zu stehen lieber den Sommer genießen? Willst statt zu kochen das schöne Wetter ausnutzen oder den Feierabend mit Freunden und Familie ausklingen lassen? Dann ist Meal Prep ideal für dich. Denn die englische Abkürzung steht für: „Mahlzeiten vorkochen“ und zwar auf die clevere Art. Leichte und gesunde Rezepte für den Sommer sind so im Nu vorbereitet.
Du hast alle deine leichten Sommerrezepte für die Woche gekocht und portioniert – dann ab in den Kühlschrank damit. Doch beachte: in den Kühlschrank sollte Essen nur abgekühlt gestellt werden, das spart viel Energie! Am besten in einem energiesparenden Kühlschrank wie die Kühl-Gefrierkombination MDRB531MGA28O von Midea mit Energieeffizienzklasse A aufbewahren und gleich noch mehr sparen.
Die meisten Gerichte halten sich gekocht und gut verschlossen drei bis vier Tage im Kühlschrank. Frische, ungekochte Lebensmittel, wie Salate, sollten jedoch besser innerhalb von zwei Tagen verzehrt werden. Demnach ist es sinnvoll, diese Gerichte zuerst zu essen und danach die gekochten Mahlzeiten. Wenn du gleich für zwei oder drei Wochen Sommerrezepte vorbereitest, frierst du alle gekochten Gerichte ein. Der Midea Side-by-Side Kühlschrank MDRS791MIC46 und der Side-by-Side MDRS791MIC28 bieten dafür viel Platz. Einfrieren lässt sich bis auf ein paar Ausnahmen fast alles. Behälter mit Flüssigem sollten allerdings nicht bis zum Rand gefüllt werden, da sich Flüssigkeiten beim Einfrieren ausdehnen. Dosen mit festen Lebensmitteln dagegen am besten randvoll machen, um das Austrocknen des Essens vorzubeugen. Zum Auftauen nimmst du die Meal Prep Boxen idealerweise schon am Vorabend aus dem Tiefkühlfach.